Mustikkagraavattu lohi on herkullinen kylmäsavustettu kala, joka kypsytetään mustikoiden, suolan ja sokerin seoksessa yön yli. Tarjoillaan tuoreen crème fraîchen kera.

finnish

nordic

Nutrition

Rich in omega-3 fatty acids and high-quality protein from salmon, with moderate calories from dairy and natural sugars from blueberries.

Calories	1680 kcal
Energy	7033 kJ
Protein	168 g
Total Fat	98 g
Saturated Fat	28 g
Trans Fat	0 g
Polyunsaturated Fat	22 g
Monounsaturated Fat	35 g
Cholesterol	520 mg
Carbohydrate	38 g
Sugars	32 g
Dietary Fibre	6 g
Sodium	4200 mg

*per serving

PescatarianGluten FreeNut FreePeanut FreeSesame FreeEgg FreeSoy FreeShellfish FreeHigh ProteinHeart Healthy

This information is AI-estimated. For the most accurate details, please rely on product packaging. Always consult your doctor for professional dietary advice.

seafoodmeal prepmain courseno-cook

Mustikkagraavattu lohi

Valio (Anna Koro)

1

Name: Mustikkagraavattu lohi — Tasty Bites
Prep time: 30 min
Cook time: 720 min
Total time: 750 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 800 gram Kirjolohi Fillet; 2.5 tablespoon Coarse Sea Salt; 1 tablespoon Sugar; from grinder Black Pepper; 200 gram Frozen Blueberries; 150 gram package Crème Fraîche (Valio Keittiön brand); 1 Lemon Zest; pinch Salt; pinch Sugar; from grinder Black Pepper

servings

0

per serve

0

minutes

Login to save this recipe to your collection, create meal plans, manage your grocery lists, and convert or scale ingredients with the step-by-step cooking assistant.

Get started

Ingredients

800 gram Kirjolohi Fillet

2.5 tablespoon Coarse Sea Salt

1 tablespoon Sugar

from grinder Black Pepper

200 gram Frozen Blueberries

150 gram package Crème Fraîche Valio Keittiön brand

1 Lemon Zest

pinch Salt

pinch Sugar

from grinder Black Pepper

Equipment

Aluminum Foil

Whisk

Plastic wrap

Pepper grinder

Zester

Sharp knife

Instructions

Aseta kirjolohifilee ison tuorekelmupalan päälle. Poista fileestä tarvittaessa ruodot.

Ripottele pinnalle tasaisesti suola ja sokeri. Rouhi myllystä pippuria. Levitä hiukan sulaneet mustikat fileen pinnalle.

Kääri kala kelmuun tiiviisti. Painele mustikoita hiukan, jotta ne mehustuvat kalan pinnalle.

Kääri kala vielä tiiviisti folioon ja nosta jääkaappiin tekeytymään yön yli.

Poista kalan pinnalta ylimääräinen mustikka. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Mausta crème fraîche raastetulla sitruunan kuorella, suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Vaahdota kuohkeaksi.

Tarjoa mustikkagraavattua lohta crème fraîchen kanssa.

Mustikkagraavattu lohi

Valio (Anna Koro)

1

servings

0

per serve

0

minutes

Mustikkagraavattu lohi on herkullinen kylmäsavustettu kala, joka kypsytetään mustikoiden, suolan ja sokerin seoksessa yön yli. Tarjoillaan tuoreen crème fraîchen kera.

finnish

nordic

Login to save this recipe to your collection, create meal plans, manage your grocery lists, and convert or scale ingredients with the step-by-step cooking assistant.

Get started

Ingredients

800 gram Kirjolohi Fillet

2.5 tablespoon Coarse Sea Salt

1 tablespoon Sugar

from grinder Black Pepper

200 gram Frozen Blueberries

150 gram package Crème Fraîche Valio Keittiön brand

1 Lemon Zest

pinch Salt

pinch Sugar

from grinder Black Pepper

Equipment

Aluminum Foil

Whisk

Plastic wrap

Pepper grinder

Zester

Sharp knife

Instructions

Aseta kirjolohifilee ison tuorekelmupalan päälle. Poista fileestä tarvittaessa ruodot.

Ripottele pinnalle tasaisesti suola ja sokeri. Rouhi myllystä pippuria. Levitä hiukan sulaneet mustikat fileen pinnalle.

Kääri kala kelmuun tiiviisti. Painele mustikoita hiukan, jotta ne mehustuvat kalan pinnalle.

Kääri kala vielä tiiviisti folioon ja nosta jääkaappiin tekeytymään yön yli.

Poista kalan pinnalta ylimääräinen mustikka. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Mausta crème fraîche raastetulla sitruunan kuorella, suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Vaahdota kuohkeaksi.

Tarjoa mustikkagraavattua lohta crème fraîchen kanssa.

seafoodmeal prepmain courseno-cook

Nutrition

Rich in omega-3 fatty acids and high-quality protein from salmon, with moderate calories from dairy and natural sugars from blueberries.

Calories	1680 kcal
Energy	7033 kJ
Protein	168 g
Total Fat	98 g
Saturated Fat	28 g
Trans Fat	0 g
Polyunsaturated Fat	22 g
Monounsaturated Fat	35 g
Cholesterol	520 mg
Carbohydrate	38 g
Sugars	32 g
Dietary Fibre	6 g
Sodium	4200 mg

*per serving

PescatarianGluten FreeNut FreePeanut FreeSesame FreeEgg FreeSoy FreeShellfish FreeHigh ProteinHeart Healthy

This information is AI-estimated. For the most accurate details, please rely on product packaging. Always consult your doctor for professional dietary advice.