Tuore siikafilee tarjoillaan crudo-tyyliin verigreipin, sipulin ja jalapenon kera. Kevyt ja raikas alkuruoka tai pääruoka.

finnish

nordic

Nutrition

Provides high-quality lean protein from fish with healthy fats from olive oil and vitamin C from grapefruit

Calories	170 kcal
Energy	711 kJ
Protein	14 g
Total Fat	7 g
Saturated Fat	1 g
Trans Fat	0 g
Polyunsaturated Fat	1 g
Monounsaturated Fat	5 g
Cholesterol	38 mg
Carbohydrate	5 g
Sugars	4 g
Dietary Fibre	1 g
Sodium	575 mg

*per serving

PescatarianGluten FreeDairy FreeNut FreePeanut FreeSesame FreeEgg FreeSoy FreeShellfish FreeSugar FreeLow CarbHigh ProteinNutritiousHeart Healthy

This information is AI-estimated. For the most accurate details, please rely on product packaging. Always consult your doctor for professional dietary advice.

seafoodappetizerlight mealno-cook

Siikacrudo

Valio (Sanna Mäenpää)

4

Name: Siikacrudo — Tasty Bites
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram Siikafileetä (skinless and boneless); 1 Verigreippi; 1 small Salottisipuli; 0.5 Jalapeno; 2 tablespoon Extra Virgin Oliiviöljy; 1 teaspoon Sormisuola; 0 kilogram Mustapippuri (from the mill)

servings

0

per serve

0

minutes

Login to save this recipe to your collection, create meal plans, manage your grocery lists, and convert or scale ingredients with the step-by-step cooking assistant.

Get started

Ingredients

300 gram Siikafileetä skinless and boneless

1 Verigreippi

1 small Salottisipuli

0.5 Jalapeno

2 tablespoon Extra Virgin Oliiviöljy

1 teaspoon Sormisuola

0 kilogram Mustapippuri from the mill

Equipment

Serving Platter

Sharp knife

Mandoline

Mixing bowl

Pepper mill

Instructions

Laita nahaton ja ruodoton siikafilee pakastimeen noin 30 minuutiksi. Kala on helpompi viipaloida hieman kohmeisena.

Halkaise verigreippi. Purista toisesta puoliskosta mehu (n. 3 rkl). Kuori toinen puolisko ja leikkaa verigreipistä lohkot kalvottomiksi segmenteiksi.

Kuori ja halkaise salottisipuli. Leikkaa sipuli ja jalapeno mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä tai mandoliinilla.

Sekoita kulhossa keskenään verigreipin mehu, salottisipuli, öljy ja suola.

Leikkaa kala terävällä veitsellä mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet tarjoiluvadille, lisää väleihin verigreippilohkot ja valuta päälle liemi sekä sipulit. Viimeistele jalapenolla ja rouhi pinnalle hieman mustapippuria.