Kylmät smetanasilakat on perinteinen suomalainen kalaruoka, jossa silakkafileet kypsytetään etikkaliemessä ja tarjoillaan kermaisen smetanakastikkeen kanssa.

finnish

Nutrition

Provides high-quality protein from fish with beneficial omega-3 fatty acids, though relatively high in sodium from the pickling process

Calories	120 kcal
Energy	502 kJ
Protein	9 g
Total Fat	7 g
Saturated Fat	3 g
Trans Fat	0 g
Polyunsaturated Fat	1 g
Monounsaturated Fat	2 g
Cholesterol	38 mg
Carbohydrate	5 g
Sugars	4 g
Dietary Fibre	0 g
Sodium	280 mg

*per serving

PescatarianGluten FreeNut FreePeanut FreeEgg FreeSoy FreeShellfish FreeHigh Protein

This information is AI-estimated. For the most accurate details, please rely on product packaging. Always consult your doctor for professional dietary advice.

dinnerseafoodlunchmeal prepmain courseno-cook

Kylmät smetanasilakat

Valio (Ilona Köckritz-Perkiö)

10

Name: Kylmät smetanasilakat — Tasty Bites
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 500 gram Silakkafileet; 3 deciliter Vesi; 1 deciliter Väkiviinaetikka; 0.5 deciliter Sokeri; 1 tablespoon Suola; 1 Rosépippuri; 1.5 - 2 package package Smetana (120 g per package, Valio Keittiö brand); 1 deciliter Tilli (fresh); 3 tablespoon Makea Sinappi (Turun Sinappia makea ja väkevä recommended); 2 clove Valkosipuli (minced); 0.5 teaspoon Kurkuma; 1.5 - 2 package package Smetana (120 g per package, Valio Keittiö brand); 1.5 tablespoon Seesaminsiemenet (hulled); 1 tablespoon Hunaja (liquid); 0.5 tablespoon Sitruunamehu; 1 teaspoon Inkivääritahna; 0.25 teaspoon Chilijauhetta

servings

0

per serve

0

minutes

Login to save this recipe to your collection, create meal plans, manage your grocery lists, and convert or scale ingredients with the step-by-step cooking assistant.

Get started

Ingredients

500 gram Silakkafileet

3 deciliter Vesi

1 deciliter Väkiviinaetikka

0.5 deciliter Sokeri

1 tablespoon Suola

1 Rosépippuri

1.5 - 2 package package Smetana 120 g per package, Valio Keittiö brand

1 deciliter Tilli fresh

3 tablespoon Makea Sinappi Turun Sinappia makea ja väkevä recommended

2 clove Valkosipuli minced

0.5 teaspoon Kurkuma

1.5 - 2 package package Smetana 120 g per package, Valio Keittiö brand

1.5 tablespoon Seesaminsiemenet hulled

1 tablespoon Hunaja liquid

0.5 tablespoon Sitruunamehu

1 teaspoon Inkivääritahna

0.25 teaspoon Chilijauhetta

Equipment

Sieve

Mixing bowl

Knife

Instructions

Poista silakkafileistä nahka tai leikkaa nahalliset fileet pitkittäin kahteen osaan.

Kypsytä silakkafileitä etikkaliemessä jääkaapissa 2 - 3 tuntia.

Valmista sillä välin valitsemasi kastike. Sekoita ainekset keskenään. Anna maustua jääkaapissa.

Valuta fileet huolellisesti siivilässä.

Yhdistä silakkafileet ja kastike. Tarjoa heti tai anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Nauti keitettyjen perunoiden kanssa tai ruisleivän päällä

Kylmät smetanasilakat

Valio (Ilona Köckritz-Perkiö)

10

servings

0

per serve

0

minutes

Kylmät smetanasilakat on perinteinen suomalainen kalaruoka, jossa silakkafileet kypsytetään etikkaliemessä ja tarjoillaan kermaisen smetanakastikkeen kanssa.

finnish

Login to save this recipe to your collection, create meal plans, manage your grocery lists, and convert or scale ingredients with the step-by-step cooking assistant.

Get started

Ingredients

500 gram Silakkafileet

3 deciliter Vesi

1 deciliter Väkiviinaetikka

0.5 deciliter Sokeri

1 tablespoon Suola

1 Rosépippuri

1.5 - 2 package package Smetana 120 g per package, Valio Keittiö brand

1 deciliter Tilli fresh

3 tablespoon Makea Sinappi Turun Sinappia makea ja väkevä recommended

2 clove Valkosipuli minced

0.5 teaspoon Kurkuma

1.5 - 2 package package Smetana 120 g per package, Valio Keittiö brand

1.5 tablespoon Seesaminsiemenet hulled

1 tablespoon Hunaja liquid

0.5 tablespoon Sitruunamehu

1 teaspoon Inkivääritahna

0.25 teaspoon Chilijauhetta

Equipment

Sieve

Mixing bowl

Knife

Instructions

Poista silakkafileistä nahka tai leikkaa nahalliset fileet pitkittäin kahteen osaan.

Kypsytä silakkafileitä etikkaliemessä jääkaapissa 2 - 3 tuntia.

Valmista sillä välin valitsemasi kastike. Sekoita ainekset keskenään. Anna maustua jääkaapissa.

Valuta fileet huolellisesti siivilässä.

Yhdistä silakkafileet ja kastike. Tarjoa heti tai anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Nauti keitettyjen perunoiden kanssa tai ruisleivän päällä

dinnerseafoodlunchmeal prepmain courseno-cook

Nutrition

Provides high-quality protein from fish with beneficial omega-3 fatty acids, though relatively high in sodium from the pickling process

Calories	120 kcal
Energy	502 kJ
Protein	9 g
Total Fat	7 g
Saturated Fat	3 g
Trans Fat	0 g
Polyunsaturated Fat	1 g
Monounsaturated Fat	2 g
Cholesterol	38 mg
Carbohydrate	5 g
Sugars	4 g
Dietary Fibre	0 g
Sodium	280 mg

*per serving

PescatarianGluten FreeNut FreePeanut FreeEgg FreeSoy FreeShellfish FreeHigh Protein

This information is AI-estimated. For the most accurate details, please rely on product packaging. Always consult your doctor for professional dietary advice.