Vegaaninen kylmäsavulohijuustokakku on täydellinen juhlatarjoilu, joka yhdistää kermaisen juustotäytteen savustettuun porkkanavalmisteeseen. Kaunis ja maukas vaihtoehto perinteiselle lohikakkulle.

scandinavian

Nutrition

Provides moderate calories with plant-based proteins and healthy fats from vegan cream cheese and margarine, while being rich in fiber from rye bread base.

Calories	233 kcal
Energy	976 kJ
Protein	5 g
Total Fat	20 g
Saturated Fat	6 g
Trans Fat	0 g
Polyunsaturated Fat	4 g
Monounsaturated Fat	8 g
Cholesterol	0 mg
Carbohydrate	14 g
Sugars	3 g
Dietary Fibre	2 g
Sodium	267 mg

*per serving

VeganVegetarianNut FreePeanut FreeSesame FreeEgg FreeShellfish FreeDairy Free

This information is AI-estimated. For the most accurate details, please rely on product packaging. Always consult your doctor for professional dietary advice.

veganappetizercakesparty foodno-cook

Vegaaninen kylmäsavulohijuustokakku

yhteishyva.fi (Sanna Autio)

12

Name: Vegaaninen kylmäsavulohijuustokakku — Tasty Bites
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 200 gram Sour Rye Bread; 75 gram Margarine (vegan); 0.5 deciliter Water; 400 gram Cream Cheese (vegan, unflavored, Violife brand); 400 gram Sour Cream (vegan, oat-based); 0.5 Lemon Juice; 1 pot Dill; 390 gram Smoked Carrot Preparation (Kalavale brand, smoked with salt); 2 tablespoon Capers (small)

servings

0

per serve

0

minutes

Login to save this recipe to your collection, create meal plans, manage your grocery lists, and convert or scale ingredients with the step-by-step cooking assistant.

Get started

Ingredients

200 gram Sour Rye Bread

75 gram Margarine vegan

0.5 deciliter Water

400 gram Cream Cheese vegan, unflavored, Violife brand

400 gram Sour Cream vegan, oat-based

0.5 Lemon Juice

1 pot Dill

390 gram Smoked Carrot Preparation Kalavale brand, smoked with salt

2 tablespoon Capers small

Equipment

Plastic wrap

Immersion blender

Parchment paper

Large mixing bowl

Springform pan

Food processor

Fork whisk

Instructions

Murskaa hapankorput jauhoksi monitoimikoneen leikkuuterällä tai hakkaamalla kaulimella tukevaan muovipussiin laitetut korput. Sulata rasva. Sekoita rasva ja vesi korppumuruihin. Painele pohjataikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halkaisija 24-26 cm) pohjalle.

Tee täyte. Laita vegaaninen tuorejuusto ja kermaviili isoon kulhoon. Purista joukkoon sitruunanmehu. Surauta tasaiseksi monitoimikoneen leikkuuterällä tai sauvasekoittimella. Hienonna tilli, säästä vähän koristeluun. Valuta porkkanasäilykkeistä öljy pois. Hienonna porkkanat. Sekoita haarukkavatkaimella tilli ja porkkanat juustoseokseen. Kaada täyte vuokaan, peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Koristele juustokakku porkkanalla, tillillä ja sitruunalla ja halutessasi kapriksilla.