Helppo skagenpiirakka on herkullinen lehtitaikinalevypohjalle tehty piirakka, jonka päällä on kermaista katkarapusekoitusta. Täydellinen juhlien tarjoiluun tai brunssiin.

scandinavian

Nutrition

Rich in protein from prawns and eggs with moderate amounts of saturated fat from pastry and dairy ingredients.

Calories	270 kcal
Energy	1130 kJ
Protein	12 g
Total Fat	19 g
Saturated Fat	8 g
Trans Fat	0 g
Polyunsaturated Fat	2 g
Monounsaturated Fat	7 g
Cholesterol	121 mg
Carbohydrate	16 g
Sugars	2 g
Dietary Fibre	1 g
Sodium	390 mg

*per serving

PescatarianNut FreePeanut FreeSesame FreeSoy Free

This information is AI-estimated. For the most accurate details, please rely on product packaging. Always consult your doctor for professional dietary advice.

seafoodbakingbrunchappetizerparty foodoven and roasting

Helppo skagenpiirakka

yhteishyva.fi (S-kokeilukeittiö)

12

Name: Helppo skagenpiirakka — Tasty Bites
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 600 gram packet Puff Pastry (large sheet); 50 gram Gouda (aged); 200 gram Chive Cream Cheese; 1 Egg; 360 gram Prawns (medium size, MSC-certified); 1 Lemon (organic); 1 Red Onion; 1 pot Dill; 150 gram Sour Cream; 0.5 decilitre Mayonnaise; 0.5 teaspoon Salt; 0.5 teaspoon Sugar; pinch Cayenne Pepper

servings

0

per serve

0

minutes

Login to save this recipe to your collection, create meal plans, manage your grocery lists, and convert or scale ingredients with the step-by-step cooking assistant.

Get started

Ingredients

600 gram packet Puff Pastry large sheet

50 gram Gouda aged

200 gram Chive Cream Cheese

1 Egg

360 gram Prawns medium size, MSC-certified

1 Lemon organic

1 Red Onion

1 pot Dill

150 gram Sour Cream

0.5 decilitre Mayonnaise

0.5 teaspoon Salt

0.5 teaspoon Sugar

pinch Cayenne Pepper

Equipment

Pastry brush

Baking Sheet

Rolling Pin

Sharp knife

Fork

Mixing bowl

Oven

Grater

Instructions

Sulata lehtitaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Laita avaamattomat katkarapupussit kylmään veteen noin puoleksi tunniksi.

Raasta gouda. Kauli taikina leivinpaperin päällä noin puolet ohuemmaksi ja nosta pellille. Tee terävällä veitsellä noin 2 cm:n päähän taikinan reunoista viillot niin, ettei veitsi mene pohjan läpi. Pistele pohja haarukalla. Levitä tuorejuusto pohjalle ja ripottele juustoraaste pinnalle. Voitele reunat munalla. Paista 225-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Pese ja puolita sitruuna. Purista 2 teelusikkaa mehua ja viipaloi toinen puolikas koristeeksi. Kuori ja hienonna sipuli, säästä 2 ruokalusikkaa sipulia koristeluun. Hienonna ½ ruukkua tilliä, säästä loput koristeluun. Valuta sulaneet ravut, säästä desi rapuja koristeluun. Sekoita kaikki skagenin ainekset kulhossa.

Leikkaa jäähtynyt pohja 12 osaan ja lusikoi skagenia keoksi jokaisen palan päälle. Koristele ravuilla, sipulilla, tillillä ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa heti.