Paahdettu porkkanasalaatti fetalla ja linsseillä - maukas ja ravitseva salaatti, joka yhdistää makeat paahdetut porkkanat proteiinipitoisiin punapapuihin ja kreikkalaisen fetan suolaisuuteen.

finnish

Nutrition

Provides high fiber from lentils and carrots, moderate protein from feta and lentils, and healthy fats from olive oil.

Calories	463 kcal
Energy	1938 kJ
Protein	16 g
Total Fat	21 g
Saturated Fat	6 g
Trans Fat	0 g
Polyunsaturated Fat	4 g
Monounsaturated Fat	10 g
Cholesterol	20 mg
Carbohydrate	35 g
Sugars	14 g
Dietary Fibre	9 g
Sodium	700 mg

*per serving

VegetarianGluten FreeNut FreePeanut FreeSesame FreeEgg FreeSoy FreeShellfish FreeHigh ProteinHigh FibreNutritious

This information is AI-estimated. For the most accurate details, please rely on product packaging. Always consult your doctor for professional dietary advice.

dinnerlunchvegetariansaladsideoven and roasting

Paahdettu porkkanasalaatti

yhteishyva.fi (Yhteishyvän toimitus)

4

Name: Paahdettu porkkanasalaatti — Tasty Bites
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 gram Carrots; 2 tablespoon Rapeseed Oil; 1 teaspoon Salt; 230 gram package Cooked Red Lentils (1 package, 380/230 g); 150 gram Feta Cheese; 0.5 unit pot Dill; 3 tablespoon Olive Oil; 1 tablespoon White Wine Vinegar; 1 unit Garlic Clove; 1 teaspoon Mustard; 1 teaspoon Honey; 0.5 teaspoon Salt

servings

0

per serve

0

minutes

Login to save this recipe to your collection, create meal plans, manage your grocery lists, and convert or scale ingredients with the step-by-step cooking assistant.

Get started

Ingredients

800 gram Carrots

2 tablespoon Rapeseed Oil

1 teaspoon Salt

230 gram package Cooked Red Lentils 1 package, 380/230 g

150 gram Feta Cheese

0.5 unit pot Dill

3 tablespoon Olive Oil

1 tablespoon White Wine Vinegar

1 unit Garlic Clove

1 teaspoon Mustard

1 teaspoon Honey

0.5 teaspoon Salt

Equipment

Baking Sheet

Parchment paper

Colander

Mixing bowl

Knife

Cutting board

Oven

Instructions

Kuori ja paloittele porkkanat tikuiksi. Sekoita porkkanoihin öljy ja suola. Levitä porkkanat leivinpaperille uunipellille.

Paahda porkkanat kypsiksi 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Valmista kastike. Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä kastikkeen ainekset ja sekoita.

Valuta ja huuhtele linssit. Murenna feta ja hienonna tilli.

Siirrä paahdetut porkkanat tarjoiluastiaan ja ripotelle päälle linssit ja feta. Viimeistele tillillä ja valuta lopuksi päälle kastike.