Ein saftiger veganer Schokoladenkuchen vom Blech mit cremigem Frischkäse-Topping und bunten Zuckerstreuseln - perfekt für besondere Anlässe.
german
Nutrition
Provides moderate carbohydrates and fats with plant-based protein from the vegan ingredients and applesauce adding some dietary fiber.
| Calories | 4200 kcal |
| Energy | 17577 kJ |
| Protein | 42 g |
| Total Fat | 280 g |
| Saturated Fat | 45 g |
| Trans Fat | 0 g |
| Polyunsaturated Fat | 85 g |
| Monounsaturated Fat | 140 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Carbohydrate | 680 g |
| Sugars | 420 g |
| Dietary Fibre | 35 g |
| Sodium | 2800 mg |
*per serving
This information is AI-estimated. For the most accurate details, please rely on product packaging. Always consult your doctor for professional dietary advice.
dessertbakingvegancakesparty foodoven and roasting
Veganer Schokoladenkuchen vom Blech mit Frischkäse-Topping
zuckerjagdwurst.com (Isa)
1
servings
0
per serve
0
minutes
Login to save this recipe to your collection, create meal plans, manage your grocery lists, and convert or scale ingredients with the step-by-step cooking assistant.
Get started
Ingredients
Equipment
Large mixing bowls
Whisk
Electric mixer
Rectangular baking pan
Zester
Spatula
Instructions
1
Starken Kaffee kochen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit pflanzliche Milch und Apfelessig in einer Schüssel verrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen.
2
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine viereckige Backform (23x40 cm) mit veganer Butter oder Pflanzenöl einfetten.
3
Für den Teig Mehl, Zucker, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Apfelmus, Rapsöl, den abgekühlten Kaffee und die Apfelessig-Pflanzenmilch-Mischung miteinander verrühren. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
4
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und ca. 60 Minuten bei 180°C Umluft backen. Mit einem Stäbchen testen, ob der Teig durch ist: das Holzstäbchen dafür schräg in den Teig stechen. Wenn beim Herausziehen kein Teig am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen durchgebacken. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
5
Für die Creme die pflanzliche Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen. Pflanzlichen Frischkäse vorsichtig unterheben und die Creme mit Puderzucker und Zitronenabrieb abschmecken. Die Creme im Anschluss kaltstellen, bis der Kuchen komplett abgekühlt ist.
6
Die Creme auf dem abgekühlten Teig verstreichen und mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren.
Veganer Schokoladenkuchen vom Blech mit Frischkäse-Topping
zuckerjagdwurst.com (Isa)
1
servings
0
per serve
0
minutes
Ein saftiger veganer Schokoladenkuchen vom Blech mit cremigem Frischkäse-Topping und bunten Zuckerstreuseln - perfekt für besondere Anlässe.
german
Login to save this recipe to your collection, create meal plans, manage your grocery lists, and convert or scale ingredients with the step-by-step cooking assistant.
Get started
Ingredients
Equipment
Large mixing bowls
Whisk
Electric mixer
Rectangular baking pan
Zester
Spatula
Instructions
1
Starken Kaffee kochen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit pflanzliche Milch und Apfelessig in einer Schüssel verrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen.
2
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine viereckige Backform (23x40 cm) mit veganer Butter oder Pflanzenöl einfetten.
3
Für den Teig Mehl, Zucker, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Apfelmus, Rapsöl, den abgekühlten Kaffee und die Apfelessig-Pflanzenmilch-Mischung miteinander verrühren. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
4
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und ca. 60 Minuten bei 180°C Umluft backen. Mit einem Stäbchen testen, ob der Teig durch ist: das Holzstäbchen dafür schräg in den Teig stechen. Wenn beim Herausziehen kein Teig am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen durchgebacken. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
5
Für die Creme die pflanzliche Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen. Pflanzlichen Frischkäse vorsichtig unterheben und die Creme mit Puderzucker und Zitronenabrieb abschmecken. Die Creme im Anschluss kaltstellen, bis der Kuchen komplett abgekühlt ist.
6
Die Creme auf dem abgekühlten Teig verstreichen und mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren.
dessertbakingvegancakesparty foodoven and roasting
Nutrition
Provides moderate carbohydrates and fats with plant-based protein from the vegan ingredients and applesauce adding some dietary fiber.
| Calories | 4200 kcal |
| Energy | 17577 kJ |
| Protein | 42 g |
| Total Fat | 280 g |
| Saturated Fat | 45 g |
| Trans Fat | 0 g |
| Polyunsaturated Fat | 85 g |
| Monounsaturated Fat | 140 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Carbohydrate | 680 g |
| Sugars | 420 g |
| Dietary Fibre | 35 g |
| Sodium | 2800 mg |
*per serving
This information is AI-estimated. For the most accurate details, please rely on product packaging. Always consult your doctor for professional dietary advice.
